高雄・瑞豊夜市は地元で人気のローカル夜市

今年の台北は3月になっても連日雨か曇りばかりで、晴れた日はほんの数日。というわけで天気の悪い台北を抜け出し、台湾南部にある高雄の瑞豊夜市へおいしい台湾グルメを探しに行ってきました。

台湾人に愛される人気の瑞豊夜市とはいったいどんなところなのか。レッツゴー！

瑞豊夜市は高雄で台湾人が最もおすすめる夜市

高雄へ行く前に、高雄に詳しい台湾人にどこの夜市がおすすめか聞いてみたところ、規模が大きくおいしい台湾グルメが沢山あるこの瑞豊夜市（ルェイフォンイエス／ruì fēng yè shì）に行くべしと言われました。これはもう期待が高まります。

高雄にはもう一つ有名な六合夜市がありますが、最近は中国人ばかりな上、値段も高いので台湾人はほぼ行かなくなっているというのです。

そんな台湾人おすすめの瑞豊夜市に到着すると、入り口にはギラギラと光る夜市の看板が目立っていて、夜市の周辺も大勢の人です。

台湾グルメが充実の瑞豊夜市

夜市の中へ入ってみると、かなりたくさんの食べ物屋台！通路の両側にびっしりと屋台が並び活気があり、平日でもたくさんの人で賑わっています。

奶茶（ミルクティー）や金柑檸檬などのドリンク店に

広島焼などの鉄板焼き系に

蒸し系に

海鮮に

最近好んでよく食べている鹹水鶏に

豆花などの台湾スイーツ系に

色鮮やかなフルーツもあり

瑞豊夜市は台湾グルメがなんでもござれ状態です。

ローカル夜市なので台北の夜市のように日本語表記はあまり見かけませんでしたが、台湾も漢字の国なので問題ないと思います。

瑞豊夜市で食べた美味しかった台湾グルメ

ここからは台湾グルメが盛り沢山の瑞豊夜市で、実際に食べて美味しかったおすすめのお店をほんの一部ですがご紹介します。

おすすめ3 曾氏福建炒麺の海鮮炒麺

瑞豊夜市で食べておいしかったもの、最後はこの曾氏福建炒麺の海鮮炒麺、焼きそばです。値段は90元。

この曾氏福建炒麺はお店の裏にテーブルと椅子があるので座ってゆっくり食べることができます。お店のすぐ横にあるテーブル席が並んだ広い場所は隣の鍋屋の席で、境目が分かりづらいけど一応ちゃんと分かれているようでした。

上の画像はテーブル席からの眺め。各テーブルにはティッシュも完備されていました。こういうちょっとした事が夜市ではとても有難い！

注文が入ってから作る炒麺はアツアツで具材は大きめの豚肉、エビ、イカやキャベツなどが入ってます。そしてここの炒麺の何が美味しかったかというと、麺です。
細麺で硬さが絶妙！台湾では柔らかめの麺が多い中、ここの麺は本当に絶妙な炒め具合。味付けも絶妙（ボキャブラリーが乏しい・・）で毎日でも食べたいくらい。こんな美味しい炒麺が屋台（夜市）で食べれるなんてと、台湾人の友達も絶賛してました。

言っちゃなんですが、台湾の屋台や食堂系のお店で今まで食べたことのある炒麺ってほんと麺がふにゃふにゃで、味付けもぼんやりしていて見た目も残念なものばかり。台湾人ってこんなベチャベチャな焼きそばが好きなのかと思うくらい、美味しい炒麺なんて食べたことなかったんですが、この曾氏福建炒麺は本当に美味しいんです。量も少なめなので他にもいろいろ食べる夜市ではピッタリです。

何かとCP値（コストパフォーマンス）を求める傾向が強い台湾人・・。量が少なめで、エビは大きめのが一つ、そして台湾にしては味付けがちょっと濃いめなのでしょっぱいと感じる人もいるのか、こんなにおいしいのに行列になってるわけでもないんですが、日本人にとっては味付けもちょうどよく、具材も大きめで見た目もいいので、日本人好みだと思います。

この後も高雄へ行く度に食べてるほどお気に入りです。